Asociación Gastronómica Huecas del Ecuador
Quienes somos

Somos el ADN gastronómico del Ecuador, preservando los sabores y conocimientos culinarios ancestrales del país. Como la primera Asociación de Huecas del Ecuador legalmente constituida, trabajamos para generar una identidad gastronómica que conecte a las nuevas generaciones con la comida tradicional ecuatoriana y proyectarla internacionalmente. Nos enfocamos en el desarrollo y crecimiento de los emprendimientos de nuestros socios, ofreciendo una variedad de servicios adaptados a sus necesidades. Representamos a las mejores huecas del país ante entidades públicas y privadas, así como en medios de comunicación, y brindamos capacitaciones constantes.

Misión

Ser la Mejor Asociación Gastronómica de Huecas líder del país, enfocándonos en el emprendimiento y a su vez promover la preservación del patrimonio gastronómico a través de la divulgación y promoción de sus valores, técnicas, productos y tradiciones.

Visión

Convertir Nuestra Asociación en líder del País y que sea una referencia mundial que fomente la investigación, la trasmisión del saber gastronómico de generación en generación y el reconocimiento tanto nacional como internacional de la Gastronomía Ecuatoriana.

Por qué ser parte de la AGHEC?

MI HUECA DIGITAL

Servicios
La Asociación Gastronómica Huecas del Ecuador trabaja para que sus establecimientos afiliados sean reconocidos en medios de comunicación y redes sociales, fortaleciendo su marca. Ofrecemos apoyo para compartir contenido, promover noticias y actividades, y establecer una conexión cercana con los clientes. Además, garantizamos la presencia digital de los nuevos socios y facilitamos su participación en entrevistas en radio y televisión, aprovechando la influencia de los medios tradicionales para potenciar su visibilidad.

LA RUTA DE LAS HUECAS

Beneficios
La Ruta de las Huecas es un beneficio exclusivo de la Asociación Gastronómica Huecas del Ecuador, diseñado para impulsar la visibilidad de nuestros socios a través de recorridos gastronómicos en los que figuras públicas, influencers y expertos visitan huecas y emprendimientos miembros, generando contenido de alto impacto en redes y medios digitales. Esta iniciativa ofrece exposición directa, contenido audiovisual profesional, difusión estratégica en nuestras plataformas. ¡Llevemos juntos el ADN gastronómico de Ecuador al siguiente nivel!

HUECA FEST

Servicios
Una feria cultural, gastronómica y turística que celebra la rica tradición de las “huecas", preservando el ADN gastronómico del Ecuador y promoviendo su patrimonio para las futuras generaciones. Disfruta de: Hueca Music: Con los mejores artistas ecuatorianos. Hueca Kids: Espacio con juegos y diversión para los más pequeños. Hueca Pets: Actividades para tus mascotas. Pachamama Alta Cocina Ecuatoriana: Platos tradicionales transformados en gourmet por los mejores restaurantes del país. Olimpiada Culinaria Hueca Fest: Competencia culinaria con el apoyo del Culinary Art School (CAS). ¡Y mucho más!

RUTA DE LA FANESCA

Servicios
La Ruta de la Fanesca es una iniciativa de la Asociación Gastronómica Huecas del Ecuador que recorre las huecas durante Semana Santa para dar a conocer sus platillos tradicionales, destacando especialmente la fanesca, un plato emblemático de la gastronomía ecuatoriana. Esta actividad resalta los sabores autóctonos y las tradiciones culinarias del país, promoviendo la cultura gastronómica en esta temporada tan significativa.

TAITA, MAMÁ Y GUAGUA DE PAN

Beneficios
Celebra la tradición ecuatoriana de la colada morada y guaguas de pan, combinando sabores ancestrales y modernos en una feria gastronómica interactiva. El evento resalta la riqueza cultural del país y brinda a los asistentes una experiencia auténtica durante el Día de los Difuntos.

PROYECTO PROPULSOR

Servicios
La Asociación Gastronómica Huecas del Ecuador (ASOAGHE) impulsa el programa “Transforma con éxito, profesionaliza tu negocio”, en alianza con Propulsor Latinoamérica SAS, para fortalecer a nuestras huecas afiliadas. A través de las plataformas Propulsor y Pymergia, brindamos herramientas y capacitación en innovación y aceleración, asegurando que nuestros emprendimientos gastronómicos sean sostenibles, competitivos y guardianes del ADN culinario ecuatoriano.

HUECATÓN

Servicios
Como parte de nuestra responsabilidad social corporativa, este evento benéfico tiene como propósito ayudar a las personas vulnerables, uniendo a nuestros socios para compartir lo que mejor saben hacer: ¡cocinar con el corazón! A través de esta iniciativa, buscamos brindar una Navidad especial a los sectores más necesitados de Pambamarca y Lloa, entregando fundas de caramelos, postres tradicionales y juguetes a más de 500 niños y niñas cada año. ¡Juntos podemos hacer la diferencia!

DESFILE CONFRATERNIDAD

Beneficios
El Desfile de la Confraternidad es un beneficio exclusivo para las huecas socias de la Asociación Gastronómica Huecas del Ecuador, que se realiza durante las fiestas de Quito. Esta participación ofrece una excelente oportunidad para dar a conocer las huecas y sus productos, promoviendo la gastronomía ecuatoriana y fortaleciendo el vínculo cultural en un evento de gran relevancia. Es una plataforma para destacar la tradición culinaria local y conectar con un público más amplio.

DESFILE CONFRATERNIDAD

Servicios
La Asociación ofrece capacitaciones especializadas en atención al cliente, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), asesoramiento para la obtención de permisos ante entidades públicas. Además, llevar a cabo campañas para captar nuevos socios y difundir información sobre eventos y ferias, como el reconocido Hueca Fest, organizado por la Asociación.
+593 939324581
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